Сегодняшний выпуск особенный — и по объёму, и по поводу. Наш разговор с героиней сегодняшнего выпуска Интервью с незнакомцем «Расскажи зверя»Олей длился больше часа, и знаете, что удивительно: обычно после такой длинной беседы всегда есть, что сократить. Здесь — нет. Оля рассказывала о своей работе с таким искренним воодушевлением, что даже через экран было видно, как ей самой интересно — и работать с коровами, и рассказывать об этом. Так что публикую почти всё, что мы обсудили.
Поговорили о том, как случайная студенческая практика решила всю дальнейшую судьбу, о жизни ветврача дома — с мужем, детьми и котом, который прибегает «охранять» её на каждом созвоне, и о буднях фермы: от гормональных схем и упрямой коровьей иерархии до историй, где на кону — жизнь телёнка.
И ещё один повод для этого выпуска — сегодня у Оли день рождения. Так что это не просто интервью, а маленький подарок с моей стороны.
А еще Оля показывает своих коров в соцсетях
Путь в профессию
Скажи мне, пожалуйста, кто такая Оля, которая на фото в соцсетях стоит рядом с коровами?
Я ветеринарный врач. Работаю с 2009 года, и моя работа связана с коровами и телятами.
А почему ты вообще захотела стать ветврачом?
Ну, как-то так сложилось — дома всегда держали кошек, собак, была любовь к животным, плюс в деревне мы всегда бывали: у бабушки с дедом были козы, у соседей — коровы, ходили в коровник. Раньше в каждой деревне были такие скотные дворы, голов по сто, и мы туда ходили.
У меня было два варианта: либо идти на тренера в физкультурный поступать, так как я спортом занималась, либо в ветеринарный. Но я сказала себе: «Я чужих детей воспитывать никак не смогу». И вот по принципу «выбора без выбора» — оказалась в ветеринарном. А к коровам уже конкретно захотелось после практики — на саму практику пошла почти случайно, подружка позвала: «Пойдём?» — «Пойдём». Вот и всё, а потом уже так и осталось.
А почему ты решила работать именно с коровами?
Когда я поступала на ветеринарный, у меня особо не было представления, куда именно хочу. А потом была практика на третьем курсе, и уже тогда я определилась, что точно хочу с коровами работать.
Это была производственная практика?
Производственная практика была позже, она длилась почти полгода. И там я уже прямо за ветврача работала, то есть оставалась полностью одна: меня поставили на привязной двор, там было голов сто коров, наверное. Они тогда ещё на привязи были, плюс молодняк — небольшое количество, потому что дойного стада всего сто голов было.
Врач ушла в отпуск, и меня оставили одну. И несмотря на все мои знания-незнания, крутилась-вертелась сама. Главный врач, конечно, помогал по вызову, но я старалась лишний раз её не дергать, принимать решения сама.
А потом, уже после этой практики, меня перевели, и я работала в смене с врачом, она меня учила, показывала всё, что может — как что надо, где какие узкие моменты, на что обратить внимание.
Ты говоришь, что на третьем курсе была практика. То есть до третьего курса было одно общее направление, а потом поделили?
Нет, деления не было. По крайней мере, когда я училась — не знаю, как сейчас, — но у нас не делилось. Всё общее идёт, просто до третьего курса это как бы школьная база, я имею в виду предметы, а после третьего курса — уже акушерство, хирургия, но всё равно без деления: кто-то там хочет на собачек, кто-то на кошечек. У нас было так: после третьего курса мы сами выбирали, кто куда пойдёт на практику. Не было распределения «вы чётко идёте на коров, вы чётко идёте…» — мы сами выбирали, куда хотим.
То есть хомячка ты тоже можешь лечить?
Я знаю азы. Практики нам мало давали. По анатомии изучается скелет — кошки, собаки, лошади, коровы, свиньи, овцы, козы, грубо говоря. А всё остальное — уже нет. И плюс, по крайней мере, когда мы учились, вся эта информация была довольно древней, а преподаватели зачастую не практики, а теоретики — не знают по большому счёту, как оно на самом деле. И когда уже приезжаешь с практики, побывав в реалиях, знаешь больше преподавателя.
А когда училась, были какие-то вещи, которые тебе не хотелось делать? На практике или на практикумах в самом вузе — я не знаю, у вас такие были?
Да нет, делать-то я всё делала. Вот сейчас, например, на вскрытии — я всё могу. Или перебинтовать, зашить — тоже могу. Я знаю, как делать операции, но не люблю резать по живому. Абсцесс какой-нибудь, гнойник вскрыть — это пожалуйста, там уже мёртвая ткань. А там, где живое — я лучше буду ассистировать, а не резать сама… не знаю, наверное, боюсь навредить. Хотя в теории знаю, как это делается, но у нас такие операции бывают очень редко. В общем, я не большой любитель этого — в «мертвечинке» мне ковыряться больше нравится (смеется).
Как ты попала на первую постоянную работу?
Я хотела выйти на работу туда же, где проходила производственную практику. Мне ответили, что нужно доучиться. А когда доучилась, ответили, что все вакансии заняты. Предложили место в другой области. Я и на это согласилась, но процесс затягивался. Я уже даже начала думать про Россельхознадзор (государственное ведомство ветеринарного и фитосанитарного надзора — работа там в основном с документами и проверками, а не с лечением животных), где было место. Хотя очень не хотела идти работать с бумажками — терпеть не могу это. И буквально в последний момент всё решилось, и меня взяли на работу ветврачом.
Получается, тебе пришлось переехать?
Да, я переехала из города — из квартиры со всеми удобствами — в деревню. Мне дали дом, где была печка и холодная вода. Туалет на улице, печку надо было топить самой, и воду надо было греть.
Оля, подожди, я перебью — сколько тебе тогда было лет?
Ой, считать надо (смеется). Это было после института, в 2009 году, это мне 22–23 года было, получается.
И всё, и закрутилась дальше карьера у деревенской девушки?
Да, закрутилось-завертелось, всякое было: и сложные случаи, и ночные вызовы, и много всего интересного — за полгода ещё опыта набралась. А потом в один момент у нас случилась перестановка кадров, и меня перевели в зоотехники. То есть от ветеринарии я как бы косвенно ушла, но руководила там людьми и всеми технологиями. Там ещё больше опыта набралась — все эти тонкости с дойкой и всё остальное усвоила на раз-два.
Долго ты зоотехником работала?
Какое-то время поработала еще, ушла в декрет, из декрета вышла — ещё года полтора поработала на должности зоотехника и опять ушла в декрет. А потом уже второй раз вышла из декрета — это в 18-м году было, и там уже основная работа была с телятами. Вообще я многопрофильный специалист, но основной задачей были телята: с утра до обеда у нас была вакцинация, все прочие манипуляции с ними, лечение.
А потом у нас главный врач по состоянию здоровья ушёл, и меня поставили главным врачом. Но я проработала главным врачом где-то год и уволилась — не сошлись характерами с зоотехником, моральное выгорание произошло. Когда уходила, вообще сказала, что не вернусь больше к коровам.
Но потом все-таки вернулась?
Я уволилась 31 мая, всё лето просидела дома, отдохнула и опять захотела к коровам. Устроилась уже сюда, в Московскую область, на предприятие, где сейчас работаю. У меня муж здесь уже год работал — но это было как вахта, он только на один выходной приезжал, мы его почти целый год нормально не видели. Вот и переехали сюда, в Московскую область. И здесь по сей день работаю.
Дела семейные
С мужем ты на работе познакомилась?
Да, на предыдущей ферме. Я там уже работала, а он приехал устраиваться на работу. Я в тот период уже работала зоотехником, а он устроился работать ветврачом.
И сейчас вы вместе работаете?
Не совсем вместе. Он сейчас работает начальником того комплекса, где я работаю. У нас обязанности немного расходятся: у него работа больше с людьми, а у меня — конкретно с животными. Детям, в общем-то, всё это интересно, мы иногда возим их посмотреть на коров, но дочка немного их побаивается.
А сколько ей лет?
Десять будет. Она боится — говорит: «А вдруг она меня укусит?» А они же, когда появляется что-то новое, у них уши сразу торчком становятся, «вертолётом», и они прямо толпой сбегаются посмотреть, а ей немного страшно.
Сыну сколько лет?
Ему будет тринадцать — но он не то чтобы боится: может погладить, но с осторожностью. Ему всё интересно, но он соблюдает осторожность, не бросается очертя голову в огонь и в воду.
Ну, это они, как дети ветеринаров, не хотят быть ветеринарами?
Нет, они ни за что! Вот как-то раз муж оказывал родовспоможение, и дети рядом были. Пошли околоплодные воды — а там сразу много всего — и дети такие: «Ой, чур нет, никогда!» А вообще за ними интересно наблюдать в такие моменты — у них сразу такие глаза становятся.
А вы с мужем дома работу обсуждаете? Приносите работу домой?
Ох, да, бывает. Вот в этом даже есть такая штука — иногда хочется, чтобы мы работали в разных местах, чтобы не нести работу домой, вот так вот я могла бы сказать.
Вопрос из учебника биологии
Расскажи, какая у тебя должность сейчас и в чём заключается работа?
Я ведущий ветврач. У нас в компьютере есть программа по управлению стадом, там картотека на всех животных. И каждую неделю надо выбирать списки на вакцинацию: коровам одного возраста, коровам другого возраста; учитывать, кто дойные, кто в сухостое; плюс молодняк — тоже по возрастам делится.
Стоп, что такое сухостой?
По аналогии с женщинами — это декрет.
А картотека — это регистратура в поликлинике?
Да, текущая работа как и у обычных врачей с амбулаторными картами, всё заносится в картотеку. То есть сегодня, допустим, пришла новая корова — мы её поставили на лечение, в компьютер забили, чтобы завтра она уже была в этом списке на лечение.
У нас есть разные списки коров: отдельно на дойную группу, отдельно на новотельных [недавно отелившихся коров], где идёт ежедневное измерение температуры — вся такая рутинная работа: температуру померить, кетоновые тела [показатель, связанный с нарушением обмена веществ в печени], потому что у новотельных свои нюансы с печенью, обменные процессы происходят. Плюс есть больная группа, где нужен особый контроль — там разное: у кого-то ножка болит, у кого-то ещё что-то, кто-то может с маститом [воспалением вымени] прийти. Вот таким образом и работаем.
А поголовье какое в вашем комплексе?
1300 коров, плюс молодняк — там три с небольшим тысячи голов, это всё вместе с телятками, со всем. Дойное поголовье — это как раз те 1300, а всё остальное — это «шлейф»: сухостой, нетели [молодые коровы, ещё не телившиеся, но уже стельные], молодняк, бычки, тёлочки. Бычков у нас содержат до двух-трёх месяцев, а потом они уезжают на «бычник» — на откорм.
А ты говоришь «пришёл» — это пришёл в стадо или пришёл к вам как на лечение?
К нам на лечение. У нас есть большой двор, где стоит дойное поголовье, откуда всё молоко полностью идёт на молокозавод. А другой двор — для молодняка и сухостоя (декретных коров). Плюс тот молодняк — с шестимесячного возраста и до подтверждения, что они беременные. И ещё родилка есть. И с любого двора могут прийти к нам на лечение.
Температуру нужно мерить всему поголовью или только тому, что в зоне риска?
Ой, тут целая система. Не знаю, будет ли это кому-то интересно.
Как минимум это интересно мне. Рассказывай.
Новотельным коровам с первого по седьмой день — всем поголовно. Потому что это группа риска: у новотельной, когда она отелилась, у неё стресс-фактор работает. Ну вот представь, она как бы не была дойной, отдыхала, и тут резко всё изменилось — и стресс после родов, как и у женщины после беременности. Плюс вымя налилось, иногда и отёк бывает.
И первотёлки — то есть коровы, которая ни разу не телилась (нетель), тоже в группе риска. Первотёлка вообще ни разу не доилась, а тут отелилась, её подоили, надели на неё ошейник, чтобы считывался по компьютеру объём молока, и перегнали в общее стадо, где уже и такие же первотёлки, и взрослые коровы. И вот всё это одно на другое накладывается. И тоже большой стресс.
И 21 день после отёла — особый контроль за такими животными, потому что риск заболеваний высок: и стресс, и условия меняются, и кормление немного меняется. Плюс первотёлки начинают ходить в доильный зал — некоторые нормально себя чувствуют, некоторые не очень, несколько дней привыкают к тому, куда их загоняют, что к чему.
Вопрос из учебника биологии средней школы — а как беременность-то возникает у них?
Мы осеменяем не быками, а сами, ручками — то есть у нас полностью искусственное осеменение. И чтобы корову подвести к осеменению, ей нужно гормоны подколоть — полностью синхронизация [гормональная схема, которая синхронизирует половой цикл у группы коров], то есть всему поголовью гормоны.
Тут хочу сделать важный акцент и развеять миф о том, что гормоны попадают в молоко. Это не так. Там такая концентрация препарата, что он действует только на саму корову, на её яичники, а в молоко ничего вообще не попадает. По молоку куча исследований, и весь мир сейчас практически сидит на синхронизациях. И на молоко это никак не влияет.
А что такое синхронизация?
Это гормональная схема, которая подводит коров к общему циклу и осеменению. То есть мы их подводим к общему циклу.
То есть к общему циклу — это чтобы они все разом забеременели?
Да, да, для этого.
А вот эта ваша синхронизация — это какое поголовье?
В голове я это не держу, эта вся схема в компьютере налажена. Отёл произошёл, допустим, с понедельника по воскресенье. Эти коровы потом через 21 день — вот кто за эту неделю отелился — встают на укол. У кого-то будет 21-й день, у кого-то 28-й. Компьютер их выбирает и выдаёт мне список, кто на укол.
Это их сколько по количеству? Максимум можешь назвать? Я у тебя в соцсетях видела, что и двойни даже рождаются.
Ну, двойни-то рождаются — это телята рождаются, а ставим-то мы коров: то есть корова одна отелилась, просто двойняшками. Сейчас в июле отёлов побольше, а так в среднем голов 20-25 в неделю. Получается, они идут с 21-го по 28-й день, следующий укол гормона у этих коров будет через 14 дней — они опять встают, и ещё через 14 дней. Всего у них три основных укола гормона. Схема называется Пресинк [от англ. Presynch — протокол предварительной синхронизации]: с 21-го по 28-й, потом с 35-го по 49-й (21+14), потом с 49-го по 63-й (35+14). Вот так — эти коровы телились в разный период, но приходят на укол в один день. У меня список получается где-то на 80 голов.
Примечание — у меня был шок от того, как это всё рассчитывается и держится в голове
С понедельника по… понедельник
И это те 80 голов, с которыми ты в течение дня работаешь?
Нет, я работаю с ними так, что мне их надо проколоть за два часа, грубо говоря, успеть.
Почему? Почему за два, например, а не за четыре?
Тут важен временной промежуток. А так можно и на четыре растянуть, но там ещё другие дела, и надо всё успеть до вечера. Так вот, Пресинк — это когда начинаются новотельные коровы: три укола с промежутком в 14 дней. На этом этапе мы их не осеменяем, просто подводим к общему циклу, к общему знаменателю. А потом эти коровы встают на короткую схему синхронизации — она называется Овсинк [от англ. Ovsynch — протокол финальной синхронизации перед осеменением], она идёт как бы внутри Пресинка. Там один гормон ГнРГ [гонадотропин-рилизинг-гормон — действует на созревание яйцеклетки], потом ещё два ПГФ — простагландина [влияет на охоту, регресс жёлтого тела], и потом вечером снова ГнРГ — чтобы фолликул созрел. И уже на следующее утро после вечернего гормона мы осеменяем.
Выглядит как компьютерная игра. Можешь описать свой день от начала до конца? Я понимаю, что они все разные, выбери какой-нибудь интересный.
Как раз наоборот, дни похожи, потому что на больших предприятиях должна быть цикличность: раз в неделю все крупные манипуляции проводятся с промежутком в неделю.
Ок, давай начнем с понедельника тогда.
В понедельник моя основная задача — это проверить коров на стельность [беременность]. Мы смотрим на УЗИ, стельная корова или нет после осеменения. На проверку приходят и на первый тест, и на второй: первично проверяем на 32–39-й день, и в этот же понедельник проверяем тех, кто уже был подтверждён раньше — у них с 65-го по 72-й день стельности. Набирается голов 60, иногда больше — зависит от того, сколько было осеменений.
А УЗИ вы как делаете? У вас портативный аппарат?
Да. Просто с этим аппаратом подходишь к каждой корове и смотришь, что там у неё есть — залезаю через прямую кишку и смотрю.
А что происходит каждый вторник?
Во вторник — те коровы, которые оказались яловыми [не стельными] в понедельник, встают на новый цикл синхронизации, чтобы я их подвела опять к осеменению. Их нужно уколоть, плюс новотельные, которые ещё ни разу не осеменялись, тоже встают в синхронизацию — это утренние гормоны, надо уколоть плюс-минус в 8 утра, причём за час, не растягивая, потому что временной промежуток очень важен. И ещё какая-нибудь вакцинация, в основном на дойном поголовье.
Основная задача в среду?
В среду у нас две основные задачи. Нужно запустить коров, которые были стельные (7 месяцев стельности уже есть) и готовы уйти в декрет. Мы их в последний раз доим в доильном зале, «запускаем», надеваем красные браслетики на ногу, чтобы не перепутать с дойными — потому что мы вводим им антибиотик пролонгированного действия в вымя, и доить их после этого уже нельзя. Плюс вакцинация в сухостое. Это две основные задачи среды.
А в четверг три?
Полторы (смеется). Сначала схема синхронизации: утренняя и вечерняя, вечером колют тех, кто пойдёт в пятницу на осеменение. Плюс какие-то вакцинации молодняку — есть «плавающая» вакцинация, не привязанная к конкретным дням недели.
Что делаете в пятницу?
Основная задача в пятницу — осеменить утром коров, которые подошли по синхронизации. Плюс по плану стоят маленькие телята на обезроживание [процедура удаления или предотвращения роста рогов у телят, обычно проводится в раннем возрасте прижиганием или химическим способом — делается для безопасности животных и персонала в стаде, где рога могут травмировать других коров или людей].
А суббота и воскресенье?
В субботу проверяем на УЗИ тёлок, которые тоже были осеменены — точно так же, как коровы, приходят на первый и второй тест. А в воскресенье — проверка тех, кто в следующую среду пойдёт на запуск: в основном проверяем рукой, ректально, на 7 месяцах уже чувствуется телёнок, и только в редких случаях (например, если корова крупногабаритная) приходится брать аппарат УЗИ. Вот такие основные задачи.
Чем ты еще занимаешься, кроме плановых задач?
Текущее лечение, экстренные случаи, родовспоможение, если нужно. Недавно опять была двойня — там уже четыре копытца и две головы, и все хотят наружу одновременно, а просвет у матери не такой большой, приходится извлекать телят по очереди. Когда всё идёт нормально — помощь не нужна, они сами справляются. Но иногда им без помощи не обойтись. А бывают ещё проблемные случаи — у коровы может быть перекручена матка. Я не знаю точно, по какой причине это бывает — может, неудачно полежала, может, дёрнулась как-то в станке, когда её заводят на педикюр [обрезку копыт], — на каком-то сроке матка перекручивается. Причину этих перекрутов, если честно, никто толком не знает. Приходится её разворачивать и уже потом принимать роды. Если всё сделано вовремя — например, корова рожала не ночью, когда это могли не заметить сразу, — шансы на успешный отёл велики, телёнок обычно выживает. А бывают случаи, что телёнок наглотается околоплодных вод, они попадают в лёгкие — и тогда отёл заканчивается неблагоприятно.
А что такое водить коров на педикюр?
Это обрезка копыт. Мы работаем с голштинской породой [молочное направление КРС, одна из самых высокопродуктивных пород] — у них молочное направление, они дают много молока, обменные процессы очень высокие: кровь активно гоняется через вымя, едят они тоже много. И копыта у них отрастают довольно быстро. Чтобы не было проблем, чтобы корова была здорова и на ногах, им нужно делать обрезку копыт.
Как часто это нужно делать?
Три раза в год. У нас иногда не получается три раза в год, но два раза в год — стабильно. Плюс у нас есть штатный копытчик — не ветеринарный врач, а отдельный специалист именно по копытам, у него свой стационарный станок. Заболевания копыт — это одна из важнейших проблем, для профилактики используют ванны с медным купоросом, может, видела у меня в инстаграме.
Ночью или в выходные у вас есть дежурный врач?
Мы работаем по графику 6/1, ночные смены — только по вызову скотника. Распределение дежурств раз в месяц, дежурим по неделям — вот сейчас у меня как раз дежурная неделя: с понедельника по воскресенье я на вызове, потому что ситуации всякие бывают, и от этого никуда не денешься. И если что случится — я поеду.
В штате у нас пять врачей, и мы друг друга подменяем: сегодня один выходной, завтра другой.
Что происходит с обычными коровами, которые уходят в декрет?
С такими проще, они уже это все проходили. Она ушла в декрет, её запустили в сухостой, два месяца она отдыхает, с ней только вакцинации проводятся. Если она себя прекрасно чувствует, то к ней ноль вопросов. А потом, когда всё благополучно — и молоко нормальное, и здоровье нормальное — они возвращаются к себе, выводят из декрета.
Что происходит, если после отёла случается проблема?
Бывают проблемы с последом. Тогда корову сразу ставят на антибиотики, потому что риск воспаления высокий. Она остаётся в больной группе и проходит своё лечение по протоколу. Если всё благополучно — послед отошёл, температура в норме, антибиотики из молока вышли (такое молоко мы бракуем, оно не идёт в реализацию), она возвращается в стадо, доится отдельно; такие животные приходят в конце дойки.
Товарное — это то, которое вы доите с коров?
Да, это молоко здоровых коров, оно идёт на молокозавод.
Факты и мифы
Что тебе в твоей работе доставляет удовольствие? Ты приходишь на работу, а вечером уходишь — и можешь вспомнить что-то интересное?
Когда видишь результат своей работы. Вот, например, недавно был случай: корова была уже на грани — либо мясокомбинат, либо дальнейшее её использование под вопросом. Она отелила двойняшек, а такие коровы под особым прицелом, потому что у двойняшек есть особенность: они почти всегда бывают в разных плодных пузырях.
И в чём тут сложность, когда двойня в разных пузырях?
Один послед отходит, а второй почти всегда остаётся внутри. Приходится делать массаж — многие сейчас так и делают, чтобы снять болевые ощущения у коровы при воспалении матки. И вот эта корова была совсем плоха: чувствовала себя очень плохо, глаза провалились от обезвоживания, толком не вставала, не ела, не пила. Таким коровам нужно вовремя и грамотно подобрать лечение: первый антибиотик ей не помог, я перевела её на другой, плюс массаж, плюс капельницы. Это было буквально на той неделе — вчера у неё вышел второй послед, и уже сегодня у неё весёлые глаза, стоит, кушает, пойдёт на поправку. Это и есть результат моей работы.
Такие случаи часто бывают?
Примерно месяц назад была похожая история: там телята для двойни были очень крупные (обычно двойняшки получаются мелкими, а тут — наоборот), причём один лежал с завёрнутыми ногами — пришлось выправлять, а другой шёл задом. С телятами всё обошлось хорошо, а вот корова сама чувствовала себя плохо — полторы недели простояла в изоляторе, тоже была на грани выбывания. Сейчас, слава богу, всё нормально — она уже даёт 25 литров молока в день, хотя такие коровы медленно выходят на полную продуктивность (раздой). А некоторые коровы дают у нас до 62 литров в день — это самое большое.
Есть разница между однополой и разнополой двойней?
Есть интересный нюанс: когда корова отелила двойню, если это бычок и бычок — всё нормально, тёлочка и тёлочка — тоже всё хорошо. А если бычок и тёлочка, то есть двойня разнополая, тёлочка почти всегда пойдёт на выбраковку [исключение из стада], потому что у неё, по-научному, фримартинизм [нарушение полового развития самки при внутриутробном совместном развитии с самцом-близнецом], она «фримартина» — у неё не будет матки. Дело в том, что когда происходит оплодотворение, у эмбриона мужские половые признаки развиваются раньше, чем у тёлочки, и из-за этого на раннем сроке тёлочка остаётся без матки.
Надо же, как интересно. А можешь рассказать ещё какие-то интересные особенности или, может, развеять мифы, в которые люди верят про коров? Ты уже сказала про антибиотики. Ещё что-то?
Про гормоны, да, они в молоко не попадают. Плюс антибиотики — что молоко с антибиотиками. Но это миф, молоко от таких коров не отправляют на молокозавод.
А ещё какие-то мифы слышала от людей?
Что корова большая, злая, может как-то навредить. На самом деле такого не бывает. Если приучать с малого возраста — может, видела ролики, где они спят на человеке? Они безопасные. Корова и на голос реагирует, и привыкает, что её гладят. Не знаю, откуда этот миф про то, что они злые. У меня мама до сих пор говорит: «Ты их называешь подружками, а вдруг она тебя раздавит?» Я говорю: «Ну где она меня раздавит?» Они просто играются, они большие, вот и всё. Вот сегодня, например, когда делала селфи с одной, она меня всю обслюнявила, всю шею мне измусолила. Какие ещё мифы — не знаю, наверное, всё.
Интересно подсматривать за твоей работой в соцсетях. Ты их с какой целью ведешь?
Ну, как развлекательный контент, наверное. И просто показать интересное. Но не всегда получается снять то, что хочу. Иногда бывает, они друг друга лижут, но стоит достать телефон, они перестают — редко успеваешь это снять. Или когда спят: иду мимо, а она спит и спит. Я это вижу каждый день, для меня это привычно, а вот люди — особенно в городах — часто уже даже не представляют толком, что такое корова.
Ты сказала — люди в городах не представляют, что такое корова. У тебя был пример такого?
Даже среди тех, кто вроде бы рядом с фермами живёт: вот на прошлой работе была коллега-экономист, всю жизнь прожившая в деревне. Она никогда не приходила на перевески [взвешивание скота] и боялась коров — ни разу их не видела вживую. Жила в 500 метрах от фермы и ни разу не видела корову. Мне кажется, она до сих пор их боится.
А если что-то случается с коровой в стаде — они правда сбегаются всей толпой?
Да, бывают случаи, когда что-то происходит с коровой в секции — например, она не встаёт по какой-то причине, — и сразу образуется целый «зрительный зал»: между боксами только трубы, и все коровы вокруг собираются, как бы «соболезнуют», морально поддерживают. У нас и в родильном блоке открытое пространство, разделённое только трубами: стоят стельные тёлки [молодые нетелившиеся коровы, уже беременные] с небольшим сроком, и они тоже стоят толпой и смотрят. Вообще надо как-нибудь видео снять — они прямо как группа поддержки.
Поэтому перегоны несложные, главное — направить?
Да, тут нужно правила знать. Раньше, когда гоняли со двора на двор, бывало: стоит стадо, никто не идёт, они могут кружить по кругу, как овцы, а стоит одной корове показать направление — и всё, не поймаешь, они все идут за ней в одну сторону. На прошлом предприятии у нас был довольно длинный перегон — метров 500, — собирались все скотники, доярки, выстраивались коридором и выгоняли голов по 30. Они такие интересные — стадные: куда одна пошла, туда и все.
У них в стаде есть иерархия?
Да, есть. Первотёлки зачастую идут отдельно от взрослых коров. По-хорошему нужно сразу, как только отелилась, их разделять, чтобы первотёлка шла к первотёлкам в секцию, а корова — к коровам в секцию. Потому что у них очень сильно развита иерархия: взрослые коровы уже такие матёрые дамы, они учат первотёлок, иногда обижают — не подходи к кормам, не подходи к поилкам.
У них даже в боксах (секции на 140 голов) у многих есть более-менее своё место, зачастую они спят на одном и том же месте. А некоторые особо хитрые дамы утром спят в одной половине бокса, а после обеда — в другой. И зачастую плюс-минус знаешь, где кто: я, допустим, запоминаю — у меня хорошая память на номера, — и я запоминаю, где какая корова может тусоваться, и вижу, что чужое место занято.
А почему коровы вообще так много лежат?
Высокопродуктивным коровам нужно очень много лежать и отдыхать, чтобы кровь хорошо циркулировала по всему организму и через вымя. Вот сейчас, например, на улице жара, тепловой стресс: они больше стоят, меньше отдыхают, из-за этого сильно растёт нагрузка на ноги, начинаются проблемы с копытами, падает жирность молока (потому что они много пьют воды), и всё это складывается одно к одному. В жару они себя плохо чувствуют: коровы любят температуру примерно до +15 °C, что летом, что зимой (то есть от +15 до -15 — диапазон комфорта). А телятам главное — чтобы не было сквозняка: даже если на улице -30, в индивидуальном домике ему будет хорошо, лишь бы не дуло.
В заключение будет неожиданный вопрос: помимо этого красавца, который маячит в камере, у тебя ещё есть домашние животные?
Да, дома живут два кота. И вот один из них, который с фермы, постоянно — как только у меня начинается какой-то созвон — обязательно идёт ко мне и становится перед камерой, обязательно. Не знаю, защищает он меня или что.
Значит, мы с тобой встретимся ещё раз и поговорим про котов?
С удовольствием.
